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河北秦皇島:康復中心裏的“甜蜜”元宵節

2021-02-27 09:51:10 來源:河北新聞網
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老人向記者展示自己包完的湯圓。通訊員李佳新攝

揉麪、裝餡、收口……2月26日,元宵節當天上午,河北秦皇島泰盛健瑞仕國際康復中心一樓食堂裏歡聲笑語不斷,近20位在此進行康復和接受照護的老人歡聚一堂,做湯圓,慶佳節。

一曲歡快的手勢舞《賣湯圓》後,麪點師傅開始向老人們講解制作湯圓的基本步驟和方法。師傅拿出已捏成小球狀的黑芝麻湯圓餡,再把做湯圓皮的小麪糰用手壓成餅狀,師傅還沒講解完,老人們已經戴好一次性手套,準備大顯身手。

老人們神情專注,有的負責揉麪,有的負責裝餡,大家分工明確又相互配合,認真而又細緻地按照老師的要求進行製作。

“你把餡兒往下壓一壓,那樣包得快。”齊福珍老人看見邢淑環老人包得有些慢,便主動向她分享自己的小訣竅,“我去年就參加過這個活動,我教你。”齊福珍一邊説一邊上手幫邢淑環包了起來。

麪點老師向老人們講解制作湯圓的基本步驟和方法。通訊員李佳新攝

不一會兒,近300個渾圓雪白的湯圓便擺滿了一個個餐盤。

“別看做的沒有賣的好看,但我們覺得這湯圓吃得最甜。”參加活動的老人朱先鳳説,老人們都很喜歡參加這樣的活動,大家聚在一起熱熱鬧鬧,最能感受大家庭的快樂。

“來給我和我的處女作湯圓拍個照。”孫荷妹特意拿起自己剛剛包好的一個湯圓,讓工作人員給她拍照,孫荷妹臉上的笑容如孩子般燦爛、純真。

活動結束後,康復中心的工作人員把湯圓煮好,端到老人們面前,讓他們也品嚐到“團圓的味道”,共同感受喜慶團圓的節日氣氛。

“能吃到大家做的湯圓,心裏還是覺得很温暖。湯圓吃下去,嘴裏甜,心裏更甜!”86歲老人柳淑珍在吃到湯圓後開心地説。

據秦皇島泰盛健瑞仕國際康復中心工作人員介紹,該中心是一家由秦皇島開發區與美國GRS康復服務集團合作建立的具有國際先進水平的康復醫療中心。主要為入住患者提供腦中風後遺症、腦癱、心血管疾病急性期後恢復以及各類手術術後恢復服務,幫助患者通過無痛、快速、高效的訓練方法,恢復正常身體功能和獨立生活狀態。每逢傳統節日,中心都會組織相應文娛活動,並邀請入住患者參與,豐富他們文化生活,幫助他們保持積極向上的心態,樹立早日康復的信心。(河北日報記者孫也達 通訊員劉夢雨 李佳新)


來源:河北新聞網
責任編輯:孔思遠
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